кулинария » Блог о рыбалке
Архив рубрики "кулинария"

Рыбный пирог

17 December 2011 18:55 | Категория: кулинария
Рыбный пирог

Прекрасным блюдом которое очень вкусное как в горячем виде, таки в остывшем, можно по праву назвать рыбный пирог. Много раз приходилось его готовить, но при этом никаких изменений и внесений в его рецептуру не делалось. Основными приправами так и остался черный перец, так как все другие могли «забить» вкус натуральных продуктов. Сам рецепт очень прост ... Читать дальше »

Рулет из лаваша с картофелем и горбушей

17 December 2011 18:45 | Категория: кулинария
Рулет из лаваша с картофелем и горбушей

С картофелем прекрасно считается соленая рыбка. Маслины и маринованный лучок добавят недостающую остринку. А незаменимым быстрым рулетом станет лаваш. Для приготовления нам понадобится: - 1 тонкий лаваш -соленая горбуша – 200гр. - картофель (отварной) – 2-3шт. - яйца (вареные) – 2-3шт. - лук репчатый – 1шт. - жирная сметана – 3-5ст.л. - оливы – 10-15шт. ... Читать дальше »

Рыба жареная с салатной заправкой

17 December 2011 18:41 | Категория: кулинария
Рыба жареная с салатной заправкой

Дополнение из овощей приятно освежит и обогатит вкус рыбы. Для приготовления нам потребуется: Рыба- 500гр. Репчатый лук – 1шт. Сладкий перец – 1шт. Оливки – 50гр. Каперсы – 2ст.л. Зеленый лук – 2-3пера Оливковое масло – 2-3ст.л. Сок лимона Соль, перец (по вкусу) Рыбные тушки (без голов и хвоста) или филе следует порезать порционными кусочками ... Читать дальше »

Рыба запеченная с луком

17 December 2011 18:39 | Категория: кулинария
Рыба запеченная с луком

Вкусно приготовленная рыба – это настоящий кулинарный шедевр. Для того чтобы приготовить это блюдо нам понадобится любая белая рыба. В этом рецепте я использовал уже готовое филе пеленгаса. Ингредиенты: Филе пеленгаса – 500 – 800гр. Либо целая рыба. Лук – 10шт. (маленький) Сок лимона Зерна горчицы Масло растительное Кориандр Перец Соль Приготовление: Если вы используете ... Читать дальше »

Суп раковый с рыбой

15 December 2011 20:20 | Категория: кулинария
Суп раковый с рыбой

Для приготовления очень вкусного супа из раков и рыбы, нам потребуются следующие ингредиенты: - Осетрина, белуга или севрюга -120гр. - раки – 3 шт, - лук репчатый – 20гр, - масло сливочное – 25гр, - рыбные кости – 75гр, - головизна – 75гр, - морковь – 40гр, - петрушки – 30гр, - сельдерея – 10гр, ... Читать дальше »

Моллюски запеченные в костре

15 December 2011 20:09 | Категория: кулинария
Моллюски запеченные в костре

Сегодня я немножко хочу вам рассказать о таком малоизвестном походном блюде, как моллюски, приготовленные в костре. Пусть этот рецепт и необычен, но, тем не менее, спешу вас уверить, что он является интересным на вкус да при том еще и полезным. А если вы находитесь в походе, это блюдо заставит вас оценить его по должному достоинству. ... Читать дальше »

Рецепт приготовления рыбацкой ухи.

11 December 2011 12:05 | Категория: кулинария
Рецепт приготовления рыбацкой ухи.

Различных рецептов приготовления ухи огромное количество. Но из своего личного опыта могу с уверенностью сказать, что самой вкусной была для меня – рыбацкая уха. Различные приправы и дополнительные добавки лишь ухудшают вкус рыбы. Главным отличием этого рецепта является настоящий, естественный вкус, да и само приготовление очень легкое. Теперь я опишу подробно рецепт, которым всегда пользуюсь ... Читать дальше »

Рыбный шашлык

11 December 2011 11:30 | Категория: кулинария
Рыбный шашлык

Одним из самых популярных рецептов приготовленный на рыбалке – является шашлык из рыбы. Иногда улов так мал и беден, что и на уху не хватает, а иногда улов действительно радует, так почему бы и не разнообразить меню? Один из лучших вариантов – шашлык из рыбы. Готовиться он следующим образом. Для этого нам понадобится костер, шампура ... Читать дальше »

Приготовление запеченной рыбы

8 December 2011 11:44 | Категория: кулинария
Приготовление запеченной рыбы

Запеченная рыба очень вкусна, ведь готовится она практически в своем соку. При этом самое полезное и питательное в ней сохраняется. Приготовить рыбу можно не только в домашних условиях в духовке, но и на природе. Для приготовления запеченной рыбы дома вам понадобится обычная пищевая фольга. В походных условиях её прекрасно заменит глина. Фольга должна быть слегка ... Читать дальше »